反季節到蔬菜在市場上是特別暢銷的，為了滿足消費者的需求，就要在大棚里進行種植。大棚種的蔬菜疾病蟲子少，質量好。土壤不會出現板結情況，大棚光照好，不受暴風雨摧殘，所以質量也是一等的品優。蔬菜如何栽培才能質量更好，產量更高。
1、大棚里面種的蔬菜就要選擇種子質量，一定要選擇種子顆粒飽滿，抗疾病耐低溫，這樣的種子能夠很好的在大棚發芽生長，要用多菌靈藥水浸泡種子，等到種子破殼發芽就可以播種在整理好的土壤上面，要均勻的播種子。然后用細膩的土壤覆蓋，噴灑澆水這樣種子會很好的發芽生長。
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2、把根部有泥土的秧苗移栽到整理好的土墑里，保持株距40厘米按照每畝2000株這樣的數量進行移植，就會有很好的透氣性，還能夠增加通風可以讓蔬菜莖桿粗壯。
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3、秧苗在移栽以后主要是控制溫度，秧苗栽好要進行墩苗。如果是大棚里中午的溫度比較高，就要通風降溫要保持在28度左右這樣的溫度適合茄子生長，晚間溫度不能低于10度，否則就會讓秧苗受到冷凍而發蔫。
4、要在秧苗長到5片葉子的時候就要進行肥水的增加，在茄子根部10厘米的部位挖上小坑把肥料撒在坑里面，覆蓋土層，然后進行澆水灌溉，根系就能吸收肥水的滋養長得更加旺盛。