香椿芽是傳統高檔美味木本蔬菜之一，是目前亟待開發的無污染的綠色食品，具有相當的市場開發潛力。但因傳統的生長方法僅限于每年的5月中上旬，只有10余天的新鮮供應，難以滿足日益擴大的市場消費需要。無土栽培特種新技術，不分季節，不占土地，四季常年生產，具有投資小、收益快，為城鄉大量生產香椿綠色食品開辟了新里程。現將其生產技術介紹如下。
1.優勢優良品種。紅椿六號優質良種具有明顯的速生和抗逆性能，表現高產、高質、耐貯速生，穩定性極佳。發芽整齊，生長茁壯，香味濃郁可口，是目前較為理想的優質品種。
2.制作小型暖房調控室。用戶按生產規模，自行設計調控溫室的大小，如要求每天產出200公斤香椿芽，可設計成15～20平方米可控溫室的生產車間。另外，在設定空間立式開架并排用木質或角鐵建成的框架式生產床，每層生產床底部埋上2厘米厚的長效固體5號礦砂增長肥(固體礦砂肥有效期為18個月并能蓄貯適當能量水分)。四周再環繞發熱磁力線。
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3.應用高科技，對種子和水進行物理快速動態處理，以促進種子發芽。因為香椿種子屬木本種子，在自然生長條件下，需68天才能萌芽生長，達不到無土栽培的迅速高產，生長周期因此就必須使用先進技術，改變種子本身生物密碼遺傳信息排列。種子和水經超導強力磁化后，在適當的溫度(21℃)、營養和水份狀況下，種子三天即可快速整齊茁壯發芽，該法比常規方法提高20余倍生長時效。
4.在香椿生長過程中，輔以多譜氬離子光照射。香椿芽專用譜光肥儀的特定光譜，可使香椿芽生長粗壯。種子從浸泡到長成標準食用香椿芽8天即可(是常規方法的20倍時效)，以及產芽8公斤的最高記錄，比常規產量增產2倍左右。
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5.增施香椿芽專用增長劑2號肥。由于香椿種子微小能量有限。當芽胚生長到2厘米高時，須補充其生產所需的20余種高能生物合成肥源。長效固體5號礦砂肥肥源釋放緩慢，增施噴淋專用“增長劑2號”速生多能肥源，可確保豐產高效。