哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜，晚熟的稱為冬瓜。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特點是皮薄肉細，香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細膩、清香爽口而博得人們喜愛。哈密瓜的栽培基質與有機肥選擇如下：
1.有機肥
使用有機肥的哈密瓜相對使用化肥的哈密瓜不僅糖度高、味道鮮美、著色好，而且易于貯藏運輸。目前哈密瓜用于無土栽培的有機肥主要有羊糞、牛糞、餅肥、綠肥等。吐魯番地區主要使用羊糞。
2.栽培基質
栽培基質是哈密瓜無土栽培的主體材料， 分為有機部分和無機部分。有機部分可根據各地實際試驗情況總結， 選擇材料豐富易得的農林業副產品作為栽培基質。這些有機物必須經過無害腐熟消毒后方可使用。無機部分主要材料有蛭石、珍珠巖、河沙、爐渣及煤渣， 必須經過篩選及清水浸泡沖洗后才可利用。在吐魯番地區，經過多年試驗總結，選取蘑菇渣、粗沙與煤渣之比為4∶2∶0.25 的原料作為栽培基質。
3.基質配比
選取經過腐熟消毒無害化處理的蘑菇渣、粗沙、煤渣，按4∶2∶0.25 比例配制成栽培基質，然后按照每米3 加入有機肥10～20 千克的量， 加入充分腐熟羊糞，也可選擇每米3 加入氮、磷、鉀復合肥1～2 千克、過磷酸鈣0.5 千克、硫酸鉀0.5 千克、磷酸二氫鉀0.5千克配比。將配比好的基質放入栽培槽，放置深度以低于槽邊沿1～2 厘米為宜。
