番茄是茄科一年生草本植物，株高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復葉或羽狀深裂，長10～40厘米，小葉極不規則，大小不等，常5～9枚，卵形或矩圓形，長5～7厘米，邊緣有不規則鋸齒或裂片。如何育苗呢？
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1.選育苗地塊應選擇地勢高、排水良好的地塊作苗床。
2.營養土配制，選用無病蟲源的肥沃土壤和優質腐熟的農家肥, 過篩后按7∶3的比例混勻, 將配制好的營養土裝入營養缽中。
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3.育苗，播種前, 用55℃熱水浸種10 min, 并不斷攪拌, 水溫降到30℃左右時停止攪拌, 可殺死種子表面的病菌, 然后浸泡種子6 h, 在25~30℃條件下催芽。當70%~80%的種子出芽時, 即可播入育苗棚內澆足水的營養缽中, 播后蓋營養土0.8~1 cm。由于播種期正值高溫、多雨季節, 育苗棚上應蓋棚膜防雨, 蓋遮陽網遮蔽直射陽光, 育苗棚兩側蓋防蟲網阻擋害蟲侵入。定植前5~7 d, 逐漸撤去遮陽網, 控制水分, 開始煉苗。