無土栽培：是指不用或部分不用天然土壤，而用營養液或固體基質加營養液直接向植物提供生長發育所必需的營養元素栽培作物的方法。
無土栽培的形式主要有水培、霧培以及基質培的方式，而基質培是目前無土栽培領域最普遍的一種形式。基質培說的是固體基質栽培，固體基質又可分為有基質，無機質，復合基質。
優點：1、產量高、品質好、效益大。2、水分和養分利用率高。3、減輕病蟲害，節省費用。4、省工、省時、省力，節省土地。5、易于實現工廠化、現代化生產。
缺點：1、開始時投資較大。2、有些病害傳播較快，比如鐮刀菌以及輪枝菌等病菌危害較多。3、營養液的配制和供應較為復雜。4、溫室環境的調控水平不高。
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