板栗南瓜果實厚扁球型，單瓜重1.2-2千克，晝夜溫差大有利于著色和糖分的積累，畝產1500-2000kg。在我省可春、秋種植。
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1、栽培槽：栽培槽寬1.5m（內徑），高15-20cm，槽間距離20cm，用三層紅磚打平疊成，在槽的底部鋪一層厚的聚乙烯塑料薄膜，薄膜搭在第二與第三層磚之間。長度視棚室的長度而定，一般長5-30m。
2、栽培基質：可因地制宜選材，本省的鋸末和河沙都非常豐富，而且價格便宜，就選用不含松樹的鋸末與河沙作為基質材料。鋸末用水澆濕，含水量達75% 以上，每立方基質加入尿素1.5kg，用水溶化后澆入或在打濕的基質碼堆時分層撒入，然后用塑料薄膜蓋嚴在太陽下使其堆漚發酵，鋸末不易發酵，30 天左右可翻堆一次，在翻堆時如果發現水份不足要適當補充。
3、發酵好的鋸末為褐色，有一股腐敗的氣味，手感柔軟，C/N 比降低至30 左右就可使用了。河沙選用不要太細的河沙，用干凈的水洗沖洗掉太細的沙及泥洗掉。基質配比為鋸末：河沙=2：1。每立方米的基質加入15kg 的消毒雞糞，3kg 蛭石復合肥。
4、將肥料與基質充分混拌均勻后直接填入基質槽內。以后在換茬后根據基質的減少適量添加新的基質，這種因地選材自制的基質成本低。
5、育苗基質：采用泥炭土：珍珠巖=1：1，這種育苗基質通透性強，保濕性好，不易散坨，移植后成活力高。每立方基質加5kg 的消毒雞糞和0.1kg 的蛭石復合肥, 將肥料與基質充分混拌均勻后裝入72 孔的育苗盤。